올소 35˚

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올소 35˚
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올소 35˚

35%의 올소 2홉을 생산하기 위하여서는
똑같은 양의 2홉 찹쌀이 소비가 됩니다.
55℃ 정도의 낮은 온도에서 증류하여 탄내음을 없애고,
나팔관처럼 생긴 증류기에서 퓨젤유, 아세트알데히드등 나쁜 향취를 최대한 제거했습니다.
어떤 외롭고 가난한 시인이
밤늦게 시를 쓰다가 쇠주를 마실 때
그의 안주가 되어도 좋다
그의 시가 되어도 좋다

-우리가곡“명태”
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